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進口葡萄酒曝出三大問題

“進口葡萄酒可謂問題頻出。近日,一則廈門海關查出西班牙進口毒葡萄酒的消息把葡萄酒的質量問題再次帶到瞭大眾的面前。進口葡萄酒在中國市場消費量與日俱增的同時也出現瞭很多問題。標簽不合格、貨證不符,還有我國部分口岸檢出的金屬元素超標。”問題1:金屬元素超標廈門口岸日前檢出一批西班牙產的毒葡萄酒,共有六個品種。其中卡托幹白葡萄酒鐵含量檢測值為12mg/kg,而國傢鐵含量限定標準為小於8mg/kg,鐵含量竟超標達到50%。北京商報記者調查發現,葡萄酒金屬元素超標已經不是個案。近日,國傢質檢總局發佈消息稱,今年5月全國出入境檢驗檢疫機構共檢出18種進口酒質量安全項目不合格,來自阿根廷、西班牙、智利等國傢的多個進口葡萄酒品牌產品被查出銅超標。北京商報記者瞭解到,葡萄酒中的金屬元素少部分是天然成分,其餘的則是在葡萄酒生產、加工和運輸等過程中受到污染而產生的。一旦葡萄酒中的金屬元素超過一定限度不但會影響葡萄酒的穩定性,加速葡萄酒的氧化和衰敗過程,導致葡萄酒質量下降,還會對人體的健康造成影響。以鐵為例,如果人體攝入過量鐵元素可能引發鐵中毒,對心、肝和胰都會產生損害。問題2:中文標簽歧義大今年上半年,廈門海滄檢驗檢疫局公佈稱,共檢出進口葡萄酒不合格批次90批,占總數的16%,其中80批無中文標識,5批為貨證不符,5批包裝不合格。作為中國最大的葡萄酒進口中心,廈門葡萄酒的進口量約占中國葡萄酒進口量的40%以上。據悉,不隻在廈門,2012年,僅煙臺口岸就檢出10多批次進口預包裝葡萄酒未加貼中文標簽或中文標簽標註內容不合格。真實、準確的中文標簽標註的信息是消費者瞭解產品的第一手資料。可幫助消費者選擇適合自己的葡萄酒。北京商報記者查閱《預包裝飲料酒標簽通則》中規定,其顯示進口的預包裝食品必須貼有中文標簽和中文說明書。進口酒類中文標簽必須標示的內容包括酒名稱、酒精度、配料清單、原麥汁原果汁含量、日期標示及貯藏說明、凈含量、原產國、制造者、經銷商名稱和地址等內容。然而實際上,許多進口商並不瞭解我國葡萄酒標簽使用規定,一些進口商在進口的環節並未提供符合要求的中文標簽。盲目加貼甚至惡意改變標簽內容等問題時有發生。業內人士談到,有些進口紅酒商為瞭取悅消費者,往往不貼中文標簽,銷售時則以“走私酒”、“原裝全進口酒”等概念蒙混誤導消費者。對不知情的消費者造成經濟損失。工商部門表示,購買進口葡萄酒,應查看包裝上是否有中文標簽。無中文標簽的紅酒可能是非法進口的,或者根本不是進口的。問題3:違規使用甜味劑今年上半年,煙臺檢驗檢疫局從一批葡萄牙進口幹紅葡萄原酒中檢出禁用食品添加劑糖精鈉,該批產品共9.6萬升,貨值5.2萬美元。國傢質檢總局也發佈消息稱,今年5月全國出入境檢驗檢疫機構檢出來自法國鮑特兄弟酒莊的葡萄酒二氧化硫超標。在每一瓶葡萄酒的配料表中都會有二氧化硫的成分。它可以抑制葡萄酒中酵母菌的反應速度,讓葡萄酒能夠常年保存。實際上,在酵母發酵的過程中,會天然地產生一定量的二氧化硫。但是這個量會比較小,因此還需要額外添加二氧化硫。國際食品添加劑聯合專傢委員會制定的二氧化硫安全攝入限量是每天每公斤體重0.7毫克。對於一個60公斤的成年人,這相當於每天42毫克。如果過量食用就可能會對人體造成危害,甚至危及生命。此外,葡萄酒標準中允許使用的添加劑包括山梨酸、果膠等十幾種。在甜味劑方面,我國的《食品添加劑使用衛生標準》明確規定,在發酵酒中不得添加人工合成的甜味劑。但是劣質洋葡萄酒中卻常常查出糖精納等人工合成的甜味劑。其甜度是蔗糖的幾十倍甚至上百倍,攝入過量會對人體的肝臟和神經系統造成危害。葡萄酒釀造技藝專業人士告訴北京商報記者,“雖然國傢對葡萄酒添加劑的使用做瞭明確的規范,但是添加劑違規使用或者使用超標的現象依然屢禁不止”。 專傢認為,“如果添加劑在標準之內,對身體不但無害,還有助於葡萄酒品質的提高,如果超量,就會對人體的健康和酒品質量造成影響。”進口葡萄酒市場在日益壯大的同時,其質量也存在良莠不齊的現象。閱讀葡萄酒的酒標,北京商報記者發現幾乎所有葡萄酒品牌都會在原料一欄標出葡萄字樣。然而,葡萄酒的原料並不隻是葡萄這麼簡單。有些酒商低價買進歐美地區賣剩的低劣葡萄酒原汁,為瞭應對長途運輸,不良酒商會在原汁當中加入過量防腐劑。我國著名葡萄酒專傢郭松泉表示,“目前國際上對包裝中添加劑的標示有兩種方法,一種是直接將添加劑的名稱標註在包裝上,利於監管部門的管理和監督。一種是給添加劑用一兩位數的數字或者符號編碼,消費者可以通過編碼在網上查到該添加劑的詳細信息”。北京商報實習記者 孫竹青/文 鬱美靜/制圖

新聞來源http://news.hexun.com/2013-08-09/156939287.html

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